La nostra filosofia

La missione di Casa Bisalta e racchiusa in tre parole:
Qualità Bontà Onestà Lo studio del progetto è stato lungo ed ha coinvolto molti amici tra agricoltori, produttori, trasformatori, commercianti e da tutti abbiamo avuto un'idea nuova o l'aiuto a migliorarlo. La cosa che più ci ha colpito è stato il verificare quante piccole realtà produttive di eccellenze si trovano tagliate fuori dal mercato attuale per la difficoltà a promuovere i loro prodotti ed a inserirli in un giusto mercato.

Proprio per dare uno spazio alle centinaia di piccoli produttori abbiamo stipulato un accordo con la Fondazione Campagna Amica a livello nazionale.
Il suddetto accordo ci consentirà di creare una rete di sapori e tradizioni (sinergie) che saranno il vero motore della nostra idea.

Il nostro progetto è stato presentato in occasione di una fiera delle eccellenze e, proprio in questa occasione, abbiamo potuto verificare in modo importante la potenzialità del nostro progetto. Abbiamo improntato uno stand di circa 40m, allestendo all'interno una zona adibita a vendita, una adibita a cucina ed una adibita a sala di "Gust’Azione" come amiamo definire noi l’azione che tutte le persone compiono ogni giorno come minimo tre volte (colazione, pranzo e cena) senza però dare la giusta importanza all’azione che viene fatta.
Proprio le "Gust’Azioni" fatte in fiera, con tanto di sondaggio finale, ci hanno fatto capire che la strada da percorrere è quella di rendere le persone il più dedotte possibile sulla qualità del cibo e su come lo stesso viene prodotto. Solo riuscendo a parlare e a spiegare il nostro progetto fatto di terra, di animali, di prodotti, di persone, riusciremo a moltiplicare gli amici che diventeranno BisaltaClienti.